Новости

    Итальянская паста с морепродуктами от Alex Zakharchuk (рецепт)

    Alex Zakharchuk и его рецепт итальянской пасты с морепродуктами

    Alex Zakharchuk и его рецепт итальянской пасты с морепродуктами

    Певец Alex Zakharchuk неоднократно в интервью признавался, что обожает Италию и особенно — кухню этой страны. С читателями TV.UA исполнитель треков «Аура», «Добре», «Живем один раз» и многих других поделился своим рецептом приготовления итальянской пасты с морепродуктами.

    Артист рекомендует добавлять креветки, но также можно все это готовить и с мидиями, зависит от вкусовых предпочтений.

    Ингредиенты:

    • Спагетти — 250 г
    • Лимон — 1 шт.
    • Креветкы крупные (чищеные) — 450 г
    • Черный свежемолотый перец
    • Масло сливочное несоленое — 2 ст. л.
    • Хлопья красного перца — 1/8 ч. л.
    • Белое сухое вино — 1/4 стакана
    • Сыр Маскарпоне — 1/2 стакана
    • Лук шнитт (мелкорезаный) — 2 ст. л.
    • Соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Спагетти отварить в слегка подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

    2. Тем временем лимонную цедру потереть на мелкой терке (понадобится 1 1/2 чайной ложки). Отжать 2 столовые ложки лимонного сока. Креветки смешать с 1/2 чайной ложки цедры, 1/4 чайной ложки соли и таким же количеством перца.

    3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. В разогретое масло насыпать хлопья красного перца, готовить, помешивая, около 1 минуты. Выложить в сковороду креветки и готовить 3-4 минуты, до розового цвета. Залить креветки вином и лимонным соком, довести до кипения и готовить еще 1 минуту.

    4. Спагетти откинуть на дуршлаг, зарезервировав предварительно 3/4 стакана воды. Переложить спагетти в сковороду с креветками, налить 1/2 стакана зарезервированной воды и положить сыр маскарпоне. Хорошо перемешать спагетти с креветками, посолить и поперчить по вкусу.

    pasta-s-krevetkami_1348398446_0_max


    Источник: “https://tv.ua/trend/recipes/italyanskaya-pasta-s-moreproduktami-ot-alex-zakharchuk-recept-107434.html”